julen på Eslövs Bowling

 

Julen påminner oss alla om att ta hand om varandra, kanske påminner den oss att ta hand om varandra lite extra i år.
Vi påminns av våra minnen, traditioner men vi påminns även att sakta ner och njuta av juletiden tillsammans.
I årets julmeny har vi hämtat vår inspiration ifrån att ta hand om varandra.
I samtliga rätter kommer ett tydligt tecken av kärlek och julens dofter att hittas

19 november - 19 december 2020

Julmeny

förrätt - Gravad lax

på en dillbädd med råmarinerade betor, dillkräm, picklade äpplen & rostade rågbrödssmulor. Toppas med vinbär & friterad dill

förrätt - Palsternackssoppa

med päron, skummad mjölk, valnötshack, kanelfläsk & rågbrödskrutonger.
Toppas med rotfruktskal & picklade lingon.

huvudrätt - Laxfilé

med saffranspuré, citronpicklad fänkål, råmarinerade betor & potatisbakelse med smak av dill. Toppas med grönkålschips, glasört & vinbär

huvudrätt - Ryggbiff

med karamelliserad brysselkål, helbakad morot, pepparsås, potatis & palsternackspuré.
Toppas med picklade äpplen & lingon

efterrätt - Saffranspannacotta

med rårörda lingon & pepparkaksflarn

efterrätt - Polkacheesecake

med rårörda bär & chokladbräck

1 varmrätt - 289kr
2 rätter - 359kr
3 rätter- 429kr


Julbord i ett nytt tänkande

Välkomstdrink
Alkoholfri glögg och tillbehör serveras till bords.

Man börjar med havets buffé
I havets buffé serveras det 6 sorters sill, varmrökt lax, gravad lax, matjesilltårta, hand skalade räkor, lax röra, ägg, ägg halvor med dill majonnäs toppade med räkor, varm rökt makrillfilé, romsås, dillmajonnäs potatis, bröd & smör.

Sedan serveras julenscharkuteri till bords
Julenscharkuteri samt tillbehör serveras till bords för hela sällskapet.
Följande serveras: Griljerad julskinka, koktskinka, rökt kalkon, 3 sorters korv, rostbiff, leverkorv, leverpastej och ett flertal tillbehör.

Julens varma rätter serveras som buffé
Vi dukar upp följande varma rätter: Janssons frestelse, glaserade revben, prinskorvar, köttbullar, kanelfläsk, rödkål, brunkål, saffransrotfrukter, grönkålspaj & kokt potatis.

Dessertbordet serveras som buffé
Här finner ni julgodis, ris a la malta, saftsås, paj, vaniljsås, julkaka, ostbricka, frukt, danska äppelskivor med tillbehör & kaffe.

måndag-torsdag
459kr/person

fredag-lördag
579kr/person
Lägg till bowling för endast:
50kr/person (måndag-torsdag)
80kr/person (fredag-lördag)
minst 3 personer/bana
minst 10 personer på julbord men det går dock att vara färre vid fler bokningar samma dag.
Kontakta oss!


Julcatering

4sorters sill, varmrökt lax, räkor, ägg, lök korv, prinskorvar, leverkorv, julskinka, rostbiff, potatis, köttbullar, janssonsfrestelse, brunkål, rödkål, rödbetssallad, remouladsås, rostad lök, julbröd, brieost och mögelost, ris Ala Malta med saftsås , pepparkakor

249kr/person
Minst 10 personer


Smörgåstårta 1

99kr

Laxen med laxröra & makrillröra. Garneras med gravad lax, ägg, räkor & säsongens grönsaker. Minst 10 bitar

smörgåstårta 2

99kr

Julenscharkuteri med skinkröra och kalkonröra. Garneras med lök korv, rostbiff, remoulad, rostad lök & säsongens grönsaker. Minst 10 bitar

Landgång

149kr

Landgång med 2 sorters sill, räkor, lax, ägg, julskinka, senap, korv, köttbullar, rödbetssallad & ost. Garneras med säsongens grönsaker. Minst 2 styck